Паром Порт Кавказ-Крым.Ваши вопросы:
По документам! Для пересечения границы нужен обычный Паспорт. На машину все документы.
Если у вас доверенность (обычная) То необходимо переделать заверить нотариально.
Если один из супругов вывозит несовершеннолетнего ребенка. Требуется разрешение второго супруга.(заверенное нотариусом)
По загруженности парома!В сезон и в праздничные дни Очередь очень большая. Что с этой что с той стороны.
В сезон в будний день из Крыма 60 машин, с Кавказа - 120 машин.
На паром входит или 3 ряда по 10 легковых машин, или фура + 2 автобуса и 20 л/а.
Но это битком, что даже дверь в машине не открыть.

И еще стоимость билета будет зависеть от размеров вашего автомобиля. Если автомобиль короткий, типа ВАЗ 2112, ВАЗ 2109, Ока. То вам Повезло! А вот если ваш автомобиль длиной свыше 4м 21см, то цена в полтора раза дороже. Такая длина у ВАЗ 2110, Москвичь 2141, Волга, и у многих иномарок.